Υγεία : Διατροφή10 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ, 2018

Συνταγή για salsa verde και ψητό αβοκάντο για vegan ψητά

Γεμάτο θρεπτικά συστατικά και καλά λιπαρά

Συνταγή για salsa verde και ψητό αβοκάντο για vegan ψητά

Μπορεί το κρέας ή τα παράγωγά του να λείπουν από αυτή τη συνταγή, όμως δεν λείπει και η νοστιμιά. Το αβοκάντο με salsa verde είναι μια από τις συνταγές που αποδεικνύουν πως ο κατάλληλος συνδυασμός λαχανικών μπορεί να δημιουργήσει ένα σούπερ γευστικό αποτέλεσμα.

Αβοκάντο με salsa verde με στρογγυλά φασολάκια – Υλικά:

  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. χυμός λεμονιού
  • 5 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • Από 1 κ.σ. χοντροκομμένα φρέσκια μέντα, μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο, εστραγκόν, σέλινο, νεροκάρδαμο και κάππαρη
  • 250 γρ. στρογγυλά φασολάκια
  • 400 γρ. μικρές ντομάτες ή ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα ή στη μέση
  • 4 αβοκάντο ώριμα, αλλά σφιχτά
  • 4 ραπανάκια κομμένα σαν σπιρτόξυλα
  • 1½ κ.γ. θαλασσινό
  • αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα

Εκτέλεση

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Best of network