Σου περίσσεψε τσουρέκι από το Πάσχα; Φτιάξε τα τέλεια σοκολατένια τρουφάκια του Άκη Πετρετζίκη με 5 υλικά

Η πιο εύκολη, γρήγορη και γευστική συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για σοκολατένια τρουφάκια με το τσουρέκι που περίσσεψε από το Πάσχα.

istock

Δεν ξέρεις τι να κάνεις με το τσουρέκι που περίσεψε από το Πάσχα. Τότε δοκίμασε την πιο εύκολη, γρήγορη και υπερσοκολατένια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για τρουφάκια με 5 μόνο υλικά.

Αν ανήκεις σε αυτούς που το σπίτι γέμισε με γλυκά μέσα στις γιορτές του Πάσχα, αλλά δεν έχεις καταφέρει ακόμη να τα καταναλώσεις και κάπως λίγο τα βαρέθηκες, δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις την άχαστη συνταγή του 'Ακη πετρετζίκη για σοκολατένιες μπάλες γεμάτες γεύση. Το τέλειο γλυκό για να συνοδεύεις τον καφέ ή το τσάι σου και να διαφοροποιηθείς λίγο από τα κλασικά.

Η συνταγή είναι πανεύκολη με 5 μόνο υλικά και είναι ό,τι πιο εντυπωσιακό μπορείς να φτιάξεις με τα leftovers από το τσουρέκι σου.

Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για τρουφάκια με τσουρέκι.

Υλικά:

160 γρ. τσουρέκι, που μας έχει περισσέψει, κομμένο σε φέτες
120 γρ. πραλίνα φουντουκιού
120 γρ. τυρί κρέμα
20 γρ. αμύγδαλο φιλέ, καβουρδισμένο
200 γρ. κουβερτούρα 55%, λιωμένη

Εκτέλεση:

Στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί. Μεταφέρουμε από 1 κ.σ. πραλίνας φουντουκιού στο ταψί αφήνοντας χώρο μεταξύ τους. Συνολικά θέλουμε 6 κουταλιές. Μεταφέρουμε το ταψί στην κατάψυξη για 30 λεπτά.

Ρίχνουμε τις φέτες τσουρεκιού στον πολυκόφτη, χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει τρίμματα και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, φοράμε γάντια και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Αφαιρούμε από την κατάψυξη τις παγωμένες πραλίνες.

Στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί.

Πλάθουμε με το μείγμα από το τσουρέκι μπαλάκια των 50 γρ. Πιέζουμε με τα χέρια μας στο κέντρο ώστε να δημιουργήσουμε μια εσοχή, βάζουμε μέσα ένα παγωμένο μπαλάκι πραλίνας και κλείνουμε.

Μεταφέρουμε τα μπαλάκια στο ταψί και μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 5 λεπτά. Αφαιρούμε το ταψί από την κατάψυξη και βουτάμε τις μπάλες τσουρεκιού σε λιωμένη κουβερτούρα.

Πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο φιλέ, αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα και σερβίρουμε.