Πώς να πας το brunch σε άλλο level | Η ομελέτα φούρνου του Γιώργου Τσούλη που πρέπει να δοκιμάσεις

Θέλεις να περάσεις ένα χαλαρό ΣΚ στο σπίτι; Τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις ένα homemade brunch που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Είναι η τέλεια ευκαιρία να κατεβάσεις ρυθμούς, να απολαύσεις το σπίτι σου και να δώσεις λίγο παραπάνω χρόνο σε όσα πραγματικά έχουν σημασία.

Το brunch δεν είναι απλώς μια τάση, αλλά ένας τρόπος να μετατρέψεις το πρωινό σου σε εμπειρία. Χωρίς άγχος και βιασύνη, μπορείς να συνδυάσεις γλυκές και αλμυρές επιλογές, φρέσκους χυμούς και αρωματικό καφέ, δημιουργώντας ένα μικρό "ritual” απόλαυσης μέσα στο ίδιο σου το σπίτι. Είναι η στιγμή που η καθημερινότητα σταματά και δίνει χώρο στη χαλάρωση.

Στην καρδιά αυτού του γεύματος βρίσκεται συχνά μια αφράτη, σπιτική ομελέτα. Και αυτή η τέλεια ομελέτα με βάση την πατάτα του Γιώργου Τσούλη θα πάει το brunch σου σε άλλο level.

Με φρέσκα υλικά και λίγη δημιουργικότητα, γίνεται το απόλυτο comfort πιάτο που ταιριάζει ιδανικά σε ένα χαλαρό Σαββατοκύριακο.

Η εύκολη συνταγή για ομελέτα φούρνου.

Υλικά:

• 4 πατάτες, μεγάλες

• 2 lt νερό

• 4 αυγά

• 100 γρ. κοτόπουλο στήθος, βρασμένο και ψιλοκομμένο

• ½ πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη

• 20 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο

• 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

• 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

• 30 γρ. gouda, τριμμένο

• 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

• Αλάτι

• Πιπέρι

• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τις πατάτες, 2 λίτρα νερό και μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Βράζουμε για 20-30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τις ξεφλουδίζουμε.

2

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τη πιπεριά Φλωρίνης, το σπανάκι, το θυμάρι, την παρμεζάνα, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη.

3

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα.

4

Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 24 εκ., βάζουμε τις πατάτες και τις πιέζουμε να σπάσουν ώστε να δημιουργήσουμε μια βάση τάρτας με τοιχώματα.

5

Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Αδειάζουμε μέσα στην τάρτα από πατάτα το μείγμα του μπολ. Πασπαλίζουμε με το τυρί gouda και ψήνουμε για 35 λεπτά.

6

Αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει πριν ξεφορμάρουμε. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr