istock
Είναι ίσως η πιο αγαπημένη πίτα του παραδοσιακού ελληνικού τραπεζιού και όχι άδικα. Η σπανακόπιτα είναι το αγαπημένο σνακ για το γραφείο, για το ταπεράκι του παιδιού στο σχολείο, αλλά και για τα τραπέζια με φίλους. Και αν φοβάσαι ότι για να φτιάξεις μια σπανακόπιτα χρειάζεσαι ατελείωτες ώρες μέσα στην κουζίνα να σε ενημερώσω πως κάτι τέτοιο δεν ισχύει.
Ο chef Γιώργος Τσούλης μάς δίνει την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο σφολιάτας που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά. Τώρα, ακόμα και όταν δεν έχεις πολύ χρόνο, μπορείς να φτιάξεις μία σπιτική σπανακόπιτα, εύκολα και γρήγορα!
Και μετά την πρώτη δοκιμή δεν θα αλλάζεις αυτή τη συνταγή με καμία άλλη. Με πλούσια γεύση έτοιμη σε 30 μόλις λεπτά.
Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη για εύκολη σπανακόπιτα με φύλλο σφολιάτας.
Υλικά:
-
400 γρ. σπανάκι, βρασμένο
-
1 αυγό
-
300 γρ. φέτα, τριμμένη
-
1\4 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
-
2 φύλλα σφολιάτας
-
1 κρόκος αυγού, αραιωμένος με λίγο νερό
-
50 γρ. σουσάμι
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το σπανάκι, το αυγό, τη φέτα, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Στον πάγκο εργασίας, απλώνουμε κάθετα τα 2 φύλλα σφολιάτας. Ενώνουμε τις άκρες τους και πατάμε ελαφριά, ώστε να κολλήσουν και να γίνουν σαν ένα φύλλο. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τη σφολιάτα, αφήνοντας λίγο κενό, αριστερά και δεξιά, ώστε να μπορέσει να κλείσει σωστά. Τυλίγουμε τη σφολιάτα σαν ρολό και τη μεταφέρουμε σε μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενη βάση 23 εκ.
Αλείφουμε τη ζύμη με τον αραιωμένο κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 30 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Μπορείς να αποθηκεύσεις στο ψυγεία και να την απολάυσεις και την επόμενη μέρα ως το απόλυτο σνακ.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
