iStock
Αν είσαι γλυκατζού σε καταλαβαίνουμε. Από τη μία έρχεται το καλοκαίρι οπότε η υγιεινή διατροφή μπαίνει σε πρώτο πλάνο, από την άλλη η ανάγκη σου για γλυκό είναι καθημερινή. Η στέρηση του αγαπημένου σου σνακ, είναι κάτι που σε πονάει και σε στενοχωρεί. Είναι ικανή να σου χαλάσει ολόκληρη τη μέρα.
Say no more! Βρήκαμε το γλυκάκι που μπορείς να τρως κάθε μέρα, χωρίς τύψεις και ενοχές. Ακόμα και αν βρίσκεσαι σε διατροφή. Η food blogger Έμιλυ Βάγια, είπε να μας βγάλει από τη δύσκολη θέση και να μοιραστεί μαζί μας μία συνταγή sos.
Η πιο εύκολη και γρήγορη σπανακόπιτα που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά
Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο, και εξαιρετικά εύκολο, γλυκό με ελάχιστες θερμίδες, που δεν θα επιβαρύνει καθόλου το διατροφικό σου πλάνο.
Εκτέλεση
- Βάζεις γιαούρτι στραγγιστό σε σουρωτήρι.
- Στρώνεις από μέσα τουλπάνι.
- Το αφήνεις στο ψυγείο για 8–10 ώρες να φύγουν τα υγρά.
- Το μεταφέρεις σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
- Το σερβίρεις σαν κρέμα στο πιάτο.
- Από πάνω: μέλι & καρύδια.
Scoop cookies | Τα viral σοκολατένια μπισκότα που λατρεύει η Gen Z
Αν λατρεύεις τα cookies αλλά ψάχνεις κάτι πιο απολαυστικό, πιο instagrammable και γεμάτο γεύση, τότε τα scoop cookies είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Πρόκειται για τη νέα τάση στα γλυκά που συνδυάζει την αγαπημένη υφή των μπισκότων με μια πιο πλούσια, "γεμιστή" εμπειρία, καθώς είναι τραγανά απ’ έξω, μαλακά στο εσωτερικό και συχνά σερβιρισμένα με μια γενναιόδωρη "σέσουλα" (scoop) από κρέμα, σοκολάτα ή ακόμη και παγωτό.
Τα scoop cookies δεν είναι απλώς ένα ακόμα γλυκό, είναι εμπειρία και ο Άκης Πετρετζίκης μάς δινει την πιο εύκολη συνταγή για να τα ετοιμάσεις στο σπίτι.
Η εύκολη συνταγή για scoop cookies του Άκη Πετρετζίκη.
Υλικά:
κουβερτούρα 55%
150 γρ. καστανή ζάχαρη
75 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά, μεσαία
1 βανιλίνη
280 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
½ κ.γ. μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
150 γρ. πραλίνα φουντουκιού
ηλιέλαιο, για τα χέρια
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τις ζάχαρες και το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια, και χτυπάμε με το φτερό σε δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Χαμηλώνουμε την ένταση του μίξερ, προσθέτουμε τα αυγά, τη βανιλίνη, την κουβερτούρα, το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι, και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Τοποθετούμε λαδόκολλα σε μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 26 εκ.
Αλείφουμε τα χέρια μας με λίγο ηλιέλαιο, χωρίζουμε το μείγμα σε 7 ίσα κομμάτια των 130 γρ.
Πλάθουμε το κάθε κομμάτι σε στρογγυλό σχήμα και τα τοποθετούμε στη φόρμα σε σχήμα μαργαρίτας. (Ένα στο κέντρο και τα υπόλοιπα περιμετρικά.)
Μεταφέρουμε την πραλίνα φουντουκιού σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και κόβουμε την άκρη με ένα ψαλίδι.
Μοιράζουμε την πραλίνα στο κέντρο του κάθε κομματιού δημιουργώντας μια τρύπα.
Μεταφέρουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1-2 ώρες μέχρι να σφίξουν καλά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
Μεταφέρουμε τη φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα η επιφάνεια.
Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
