iStock
Ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά της ελληνικής παράδοσης, ο κορμός σοκολάτας παραμένει διαχρονική επιλογή για κάθε περίσταση. Πλούσιος, απολαυστικός και γεμάτος αρώματα σοκολάτας, συνδυάζει τη νοσταλγία των παιδικών χρόνων με τη γεύση που όλοι αγαπούν.
Η βελούδινη υφή, η έντονη σοκολατένια γεύση και η ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την πλούσια κρέμα δημιουργούν ένα επιδόρπιο που δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί.
Η εύκολη συνταγή για κορμό σοκολάτας.
Υλικά:
-
250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
-
250 γρ. ζάχαρη, άχνη
-
400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη
-
2 κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα
-
1 κ.γ. κονιάκ
-
4 κ.σ. κακάο, κοσκινισμένο, + έξτρα για το πασπάλισμα
-
350 γρ. μπισκότα πτι-μπερ, θρυμματισμένα ελαφρώς
-
Ηλιέλαιο, για το λάδωμα των μεμβρανών
Εκτέλεση:
Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο μαζί με την άχνη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το βούτυρο.
Αποσύρουμε τον κάδο από το μίξερ, ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με μια πλαστική σπάτουλα, μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Αδειάζουμε στον κάδο το εκχύλισμα βανίλιας, το κονιάκ, το κακάο, τα μπισκότα και ανακατεύουμε με την πλαστική σπάτουλα ή με τα χέρια μας.
Απλώνουμε δύο φύλλα μεμβράνης πάνω στον πάγκο εργασίας, το ένα δίπλα στο άλλο, και με ένα πινέλο αλείφουμε με ηλιέλαιο.
Βουτάμε ένα κουτάλι ελαφρώς στο ηλιέλαιο και αδειάζουμε το μείγμα στο κάτω μέρος των μεμβρανών.
Ξαναβουτάμε το κουτάλι στο ηλιέλαιο και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα, ώστε να δημιουργήσουμε ένα ορθογώνιο σχήμα.
Ρολάρουμε το μείγμα, πιέζοντας ελαφρώς με τη μεμβράνη και δημιουργούμε το σχήμα μιας καραμέλας.
Βάζουμε το ρολό στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες, μέχρι να σφίξει.
Βγάζουμε από το ψυγείο, αφαιρούμε τη μεμβράνη και πασπαλίζουμε με κακάο από όλες τις πλευρές. Κόβουμε και σερβίρουμε.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
