istock
Το τιραμισού είναι από εκείνα τα γλυκά που δύσκολα φαντάζεται κανείς χωρίς ζάχαρη. Η πλούσια κρέμα, το άρωμα του καφέ και το κακάο στην κορυφή έχουν συνδεθεί με την απόλυτη γλυκιά απόλαυση. Κι όμως, η σύγχρονη ζαχαροπλαστική αποδεικνύει πως η γεύση δεν εξαρτάται πάντα από τη ζάχαρη, αλλά από την ισορροπία των υλικών και τη σωστή τεχνική.
Με μικρές, έξυπνες αλλαγές, το αγαπημένο ιταλικό επιδόρπιο αποκτά μια πιο ελαφριά εκδοχή, χωρίς να χάνει τον χαρακτήρα και την απολαυστική υφή του. Είτε προσέχεις τη διατροφή σου είτε απλώς θέλεις να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, το τιραμισού χωρίς ζάχαρη έρχεται να αποδείξει πως οι πιο γλυκές στιγμές μπορούν να υπάρξουν ακόμη και… χωρίς ζάχαρη.
Η συνταγή για τιραμισού χωρίς ζάχαρη.
Υλικά:
Για τα μπισκότα
-
250 γρ. μπισκότα τύπου digestive, χωρίς ζάχαρη
-
80 γρ. νερό
-
1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ, σε σκόνη
Για την κρέμα
-
350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
-
10 γρ. στέβια, υγρή
-
1 κ.γ. στιγμιαίο καφέ, σε σκόνη
-
400 γρ. τυρί κρέμα light
Για τη σύνθεση
-
10 γρ. κακάο
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι το νερό και τον καφέ, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί ο καφές.
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα μπισκότα και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα του καφέ.
Ανακατεύουμε με τα χέρια μας ώστε να σπάσουμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και να καλυφθούν από τον καφέ.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη στέβια και τον καφέ, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε ξανά.
Μοιράζουμε σε 4 ποτήρια εναλλάξ τα μπισκότα με την κρέμα μέχρι να γεμίσουμε τα ποτήρια.
Πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε.
Η πιο εύκολη, γρήγορη και απολαυστική συνταγή που αξίζει να δοκιμάσεις με τους φίλους και την οικογένειά σου. Ένα λαχταριστό γλυκό με ελάχιστες θερμίδες που θυμίζει Ιταλία.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
