istock, Instagram/apostolos_rouvas
Αν αγαπάς την πίτσα αλλά ψάχνεις έναν πιο διαφορετικό τρόπο να την απολαύσεις, αυτή η συνταγή αξίζει μια θέση στη λίστα σου. Η ζύμη δεν χρειάζεται μαγιά, πολύωρη αναμονή ή περίπλοκα υλικά. Η βάση της γίνεται με cottage cheese και μόλις τέσσερα ακόμη υλικά, χαρίζοντας μια νόστιμη και χορταστική εκδοχή της αγαπημένης σου πίτσας.
Το cottage cheese έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα υλικά όσων θέλουν να προσθέσουν περισσότερη πρωτεΐνη στα γεύματά τους και εδώ αποκτά έναν διαφορετικό ρόλο. Μεταμορφώνεται σε ζύμη που ψήνεται, γίνεται απολαυστική και μπορεί να δεχτεί από πάνω όλα όσα αγαπάς στην πίτσα. Λίγη σάλτσα ντομάτας, τυρί και τα αγαπημένα σου toppings αρκούν για ένα αποτέλεσμα που θυμίζει comfort food, αλλά με μια πιο έξυπνη βάση.
Δεν χρειάζεται να είσαι expert στην κουζίνα για να την πετύχεις. Σε λίγα βήματα έχεις έτοιμη μια πρωτεϊνική πίτσα για το βραδινό, το lunch ή εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι νόστιμο χωρίς να μπεις στη διαδικασία να φτιάξεις την κλασική ζύμη.
Η εύκολη συνταγή για ζύμη πίτσας με cottage cheese.
Υλικά:
Για τη ζύμη
- 200 γρ. τυρί cottage
- 1 αυγό
- 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
Για την πίτσα
- 3-4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
- 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις πάνω κάτω.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σε ένα ταψί του φούρνου τοποθετούμε λαδόκολλα και ρίχνουμε στο κέντρο το μείγμα του μπολ. Με ένα κουτάλι απλώνουμε το μείγμα σε στρογγυλό σχήμα διαμέτρου 25 εκ. περίπου.
Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας στην επιφάνεια και καλύπτουμε με την τριμμένη μοτσαρέλα.
Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα το τυρί.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
