unsplash
Ξέχασε όσα ήξερες για τις δύσκολες ζύμες και τις περίπλοκες τεχνικές. Η πίτσα της σεζόν είναι σπιτική, είναι πανεύκολη και το κυριότερο; Δεν θέλει καθόλου ζύμωμα! Το μυστικό κρύβεται στις απλές αναδιπλώσεις που κάνουν τη ζύμη αέρινη και πεντανόστιμη. Ετοίμασε τα αγαπημένα σου toppings, προθέρμανε τον φούρνο και ετοιμάσου για την πιο jucy και τραγανή εμπειρία που έχεις φτιάξει ποτέ στην κουζίνα σου. Μια δοκιμή θα σε πείσει ότι η καλύτερη πιτσαρία της πόλης βρίσκεται πλέον... στο σπίτι σου με αυτή την πανεύκολη συνταγή για πίτσα του Αργύρη Πελετίδη είναι εκείνο ακριβώς που έψαχνες.
Η συνταγή για την πιο εύκολη πίτσα που δεν χρειάζεται ζύμωμα
Υλικά
- 440 γρ. αλεύρι για πίτσα
- 340 ml χλιαρό νερό
- 4 κσ. ελαιόλαδο
- 1 κγ. αλάτι
- 1,5 κγ. ξηρή μαγιά
- 1 κγ. ζάχαρη
- τα αγαπημένα σου υλικά για τα toppings
Διαβάστε Επίσης
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη και την ξηρή μαγιά και αφήνουμε 5-10 λεπτά για να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Μόλις γίνει αυτό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι για πίτσα και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί. Σκεπάζουμε και μετά από 20 λεπτά τεντώνουμε και διπλώνουμε το ζυμάρι. Ξανασκεπάζουμε για 20 λεπτά και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για 3 φορές συνολικά. Στη συνέχεια, κλείνουμε με μία μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει το ζυμάρι για μία ώρα. Όταν είναι έτοιμο, βάζουμε το ζυμάρι πάνω σε αλευρωμένο πάγκο και μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι, στο οποίο έχουμε αλείψει λίγο ελαιόλαδο. (Κανονικά θα πρέπει να ζεστάνουμε ένα ταψί στον φούρνο και να απλώσουμε την πίτσα στο καυτό ταψί, πάνω σε ανταλλακτικό χαρτί, για ευκολία όμως χρησιμοποιείται το πυρέξ). Ανοίγουμε για να απλωθεί σε όλο το ταψί και προσθέτουμε τα toppings της επιλογής μας.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
