istock
Αναζητάς το απόλυτο σνακ που ετοιμάζεται στο λεπτό και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους; Αυτά τα αφράτα τυροπιτάκια στο air fryer είναι η απάντηση! Με μια πλούσια γέμιση από παραδοσιακή φέτα, γραβιέρα και στραγγιστό γιαούρτι, η ζύμη τους γίνετε απίστευτα μαλακή, θυμίζοντας λαχταριστά τυροπιτάκια που μοσχοβολούν παράδοση.
Το καλύτερο μέρος; Δεν χρειάζεται να ανάψεις τον μεγάλο φούρνο, ούτε να περιμένεις ώρες. Η φριτέζα αέρος αναλαμβάνει να τα ψήσει στην εντέλεια μέσα σε λίγα μόλις λεπτά, χαρίζοντάς τους χρυσαφένιο χρώμα εξωτερικά και ασύγκριτη αφράτη υφή στο εσωτερικό. Είναι η πιο γρήγορη, οικονομική και νόστιμη λύση για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, το γρήγορο διάλειμμα στο γραφείο, αλλά και για τα απογευματινά λιγούρες στο σπίτι.
Μια δοκιμή αρκεί για να γίνουν η αγαπημένη σου συνήθεια.
Η εύκολη συνταγή για αφράτα τυροπιτάκια με φέτα, γραβιέρα και γιαούρτι του Άκη Πετρετζίκη.
Υλικά:
-
300 γρ. φέτα
-
150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
-
70 γρ. βούτυρο, soft
-
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
-
1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
-
1 αυγό, μεσαίο
-
280 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-
1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
-
1 κ.γ. αλάτι
-
1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
-
1 κ.σ. σουσάμι
Εκτέλεση:
Η φριτέζα αέρος που χρησιμοποιήθηκε για τη συγκεκριμένη συνταγή έχει ορθογώνιο κάδο, χωρητικότητα 8 λίτρα και ισχύ 1700 Watt.
Βάζουμε σε ένα μικρό μπολ το βούτυρο, το καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για ½-1 λεπτό στα 800 Watt μέχρι να λιώσει.
Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη.
Σπάμε με τα χέρια μας μέσα σε ένα μεγάλο μπολ τη φέτα σε χοντρά κομμάτια.
Προσθέτουμε τη γραβιέρα, το γιαούρτι, τη ρίγανη, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι, και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα. (Αν τα τυριά που έχουμε επιλέξει είναι αρκετά αλμυρά, μπορούμε να παραλείψουμε το αλάτι.)
Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στον κάδο της φριτέζας και τον τοποθετούμε δίπλα στο μπολ.
Φοράμε γάντια και ανακατεύουμε ξανά το μείγμα με τα χέρια μας για να δέσουν ακόμα περισσότερο τα υλικά μεταξύ τους.
Πλάθουμε με το μείγμα 16 μπαλάκια και τοποθετούμε τα μισά στον κάδο.
Αλείφουμε με ένα πινέλο τα τυροπιτάκια με τον κρόκο και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Μεταφέρουμε τον κάδο στη φριτέζα και ψήνουμε για 18-20 λεπτά στους 180°C.
Βγάζουμε τον κάδο από τη φριτέζα, επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τη δεύτερη δόση και σερβίρουμε.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
