Ξέχνα τα αυγά | 4 τροφές για το πρωινό σου που έχουν περισσότερη πρωτεΐνη

Αν έχεις βαρεθεί την ομελέτα, ήρθε η ώρα να αναβαθμίσεις το πρωινό σου με αυτά τα υλικά.

istock

Τα αυγά θεωρούνται εδώ και καιρό ο βασιλιάς της πρωτεΐνης στο πρωινό, και όχι άδικα. Ένα μεγάλο αυγό προσφέρει περίπου 6.2 γραμμάρια πρωτεΐνης και επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε δύο ή τρία μαζί, η ποσότητα αυτή ανεβαίνει γρήγορα. Ωστόσο, τα αυγά δεν είναι η μόνη high-protein επιλογή για το πρωινό σου μενού. Αρκετές καθημερινές τροφές κρύβουν σημαντικά περισσότερη πρωτεΐνη ανά μερίδα και είναι εξίσου εύκολο να τις εντάξεις στη ρουτίνα σου.

Οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι η πρωτεΐνη το πρωί είναι απαραίτητη γιατί υποστηρίζει τη μεταβολική υγεία και βοηθά στον έλεγχο της όρεξης. Έρευνες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη στο πρωινό τους έχουν καλύτερο έλεγχο του σακχάρου κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αν θέλεις, λοιπόν, να αλλάξεις τη ρουτίνα σου ή να πιάσεις τους fitness στόχους σου από νωρίς, βάλε αυτές τις 4 τροφές στο πιάτο σου.

4 τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη

1. Καπνιστός σολομός

Περίπου 85 γραμμάρια = 15.6 γραμμάρια πρωτεΐνης

Ο καπνιστός σολομός μπορεί να μην είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτεσαι για το πρωί, αλλά οι ειδικοί λένε ότι του αξίζει μια θέση στο τραπέζι. Μια μερίδα προσφέρει 15.6 γραμμάρια πρωτεΐνης, μαζί με πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη B12 και βιταμίνη D, που κάνουν καλό στην καρδιά, τον μεταβολισμό και τα οστά.

Αν και οι περισσότεροι τον έχουν συνδέσει με το μεσημεριανό ή το βραδινό, είναι ένας πολύ fun τρόπος να αλλάξεις το πρωινό σου. Δοκίμασέ τον πάνω σε τοστ ολικής αλέσεως με αβοκάντο και κάπαρη, μέσα σε μια αραβική πίτα με αυγά σκραμπλ, ή πάνω σε ένα bagel με τυρί κρέμα.

2. Στραγγιστό γιαούρτι

Μισό φλιτζάνι = 12.5 γραμμάρια πρωτεΐνης

Μόλις μισό φλιτζάνι απλό στραγγιστό γιαούρτι προσφέρει 12.5 γραμμάρια πρωτεΐνης, γεγονός που το καθιστά μία από τις πιο εύκολες και γρήγορες high-protein επιλογές για το πρωί. Αυτό το πρωτεϊνικό boost βοηθά στον έλεγχο της πείνας, στη ρύθμιση του σακχάρου και στην ενίσχυση του μεταβολισμού.

Μπορείς να φτιάξεις ένα super balanced μπολ με βάση το γιαούρτι, προσθέτοντας μια κουταλιά φυστικοβούτυρο ή λίγους ξηρούς καρπούς, μια χούφτα μούρα και λίγο μέλι. Έτσι έχεις ένα γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά.

3. Τυρί cottage

Μισό φλιτζάνι = 12.1 γραμμάρια πρωτεΐνης

Το τυρί cottage έχει κάνει δυναμικό comeback στα social media και οι διατροφικές του αξίες εξηγούν το γιατί. Μισό φλιτζάνι σου δίνει 12.1 γραμμάρια πρωτεΐνης, σχεδόν τη διπλάσια ποσότητα από ένα μόνο αυγό! Η πρωτεΐνη αυτή σε κρατάει χορτάτη για περισσότερη ώρα και προλαμβάνει τις λιγούρες του λιγότερο από μία ώρα μετά το φαγητό.

Αν αναρωτιέσαι πώς να το φας, σκέψου το ακριβώς όπως το γιαούρτι: Πρόσθεσε φρέσκα φρούτα και μέλι, ή χτύπησέ το στο μπλέντερ μέσα στο πρωινό σου smoothie για μια super κρεμώδη υφή που δεν θα αλλοιώσει καθόλου τη γεύση.

4. Μαύρα φασόλια

Μισό φλιτζάνι = 7.6 γραμμάρια πρωτεΐνης

Τα μαύρα φασόλια στο πρωινό ακούγονται ίσως ασυνήθιστα για τα ελληνικά δεδομένα, αλλά αξίζει να τους δώσεις μια ευκαιρία. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα μαύρα φασόλια προσφέρει 7.6 γραμμάρια πρωτεΐνης μαζί με μια γενναία δόση φυτικών ινών.

► Το διατροφικό τους bonus; Τα μαύρα φασόλια περιέχουν ανθοκυανίνες, τα ίδια ακριβώς αντιοξειδωτικά που βρίσκουμε στα πολύτιμα blueberries. Το καλύτερο είναι ότι συνδυάζονται πανεύκολα με πράγματα που ήδη φτιάχνεις: Ανακάτεψέ τα μέσα στα αυγά σκραμπλ, πρόσθεσέ τα σε ένα breakfast burrito ή βάλε τα μέσα σε μια ομελέτα με τυρί και σάλτσα ντομάτας.