@argiro_barbarigou
Θες να φτιάξεις για πρώτη φορά φανουρόπιτα, αλλά φοβάσαι ότι δεν θα σου πετύχει; Αυτή η παραδοσιακή πίτα κουβαλάει μια δική της γλυκιά ιεροτελεστία, κι είναι λογικό να έχεις αυτό το μικρό άγχος του "αρχάριου" μόλις πιάσεις το μπολ στα χέρια σου. Ευτυχώς, όταν η υπογραφή ανήκει στον Στέλιο Παρλιάρο, η αποτυχία απλά δεν είναι επιλογή!
Με τα κλασικά επτά (ή εννιά) υλικά της —όπως ορίζει η παράδοση— και τις αλάνθαστες αναλογίες του αγαπημένου μας pastry chef, αυτή η συνταγή είναι η πιο ασφαλής και εύκολη διαδρομή για να τα καταφέρεις.
Χωρίς μίξερ, χωρίς περίπλοκα μυστικά και χωρίς να χρειάζεται να έχεις εμπειρία στη ζαχαροπλαστική, θα βγάλεις από τον φούρνο σου μια πίτα αφράτη, μοσχομυριστή και γεμάτη αρώματα κανέλας και γαρύφαλλου που θα γεμίσουν το σπίτι.
Φόρεσε την ποδιά σου, πάρε μια κουτάλα και πάμε να τη φτιάξουμε μαζί βήμα-βήμα — σου υπόσχομαι πως θα γίνει η αγαπημένη σου!
Υλικά:
-
500 γρ. αλεύρι
-
320 γρ. ελαιόλαδο
-
320 γρ. χυμός πορτοκαλιού
-
1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
-
10 γρ. κανέλα
-
350 γρ. ζάχαρη άχνη και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα
-
150 γρ. σταφίδες ξανθές
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού και την άχνη ζάχαρη κατόπιν τα υπόλοιπα στερεά υλικά μαζί.
Ανακατεύουμε με το χέρι και τοποθετούμε σε ένα ταψί λαδωμένο και αλευρωμένο, διαμέτρου 24 εκ.
Ψήνουμε στους 160°C, στον αέρα, για 45-50 λεπτά.
Βγάζουμε από το ταψί, αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
