Πεντανόστιμες αλμυρές μπάρες με βρώμη | Το λαχταριστό σνακ που θα έχεις πάντα μέσα στην τσάντα σου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες αλμυρές μπάρες βρώμης από τον Σταύρο Βαρθαλίτη.

istock

Προβλέπεται μια απαιτητική μέρα που θα σε κρατήσει εκτός σπιτιού μέχρι το βράδυ; Δεν υπάρχει λόγος να αγχώνεσαι για το αν θα πεινάσεις στον δρόμο ή το γραφείο. Ο Σταύρος Βαρθαλίτης ετοίμασε τις πιο νόστιμες αλμυρές μπάρες βρώμης που έχεις δοκιμάσει και μόλις σε έβγαλε από το "αδιέξοδο" του κλασικού τοστ.

Υγιεινές, λαχταριστές και με πλούσια γεύση, αυτό είναι το σνακ που δεν θα αλλάζεις με κανένα και θα έχεις πάντα στην τσάντα σου για ώρα ανάγκης. Ακολούθησε βήμα βήμα τη συνταγή και δεν θα χάσεις!

Υλικά

250 γρ. Νιφάδες Βρόμης
1 κ.γ. Baking powder
150 γρ. Φέτα
80 γρ. Λιαστές ντομάτες
120 γρ. Στραγγιστό γιαούρτι
100 γρ. Φρέσκο γάλα
50 γρ. Ελαιόλαδο
2 Αυγά μεσαία
1 κ.γ. Ξερή ρίγανη
2 κ.σ. Σουσάμι (προαιρετικά)
Πιπέρι

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 180°C.

Προσθέτουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το γάλα και τα ανακατεύουμε καλά, για 1 λεπτό.

Κόβουμε τις λιαστές ντομάτες σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτουμε σε ένα μπολ μαζί με τη φέτα, θρυμματισμένη σε κομμάτια, τις νιφάδες βρόμης, το baking powder, τη ρίγανη και το πιπέρι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά με μια μαρίζ, για περίπου 2 λεπτά.

Στρώνουμε ένα μικρό ταψί (20 x 20 εκ.) με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας τις άκρες του να εξέχουν από τα πλάγια.

Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα με τη μαρίζ, ώστε να έχει παντού το ίδιο πάχος. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με σουσάμι.
Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Πιάνουμε το αντικολλητικό χαρτί από τις άκρες που εξέχουν από το ταψί, το μεταφέρουμε σε ξύλο κοπής και κόβουμε σε μακρόστενες μπάρες.

Τις τρώμε αμέσως ή τις παίρνουμε μαζί μας.