Ξέχνα το σπανάκι | 4 πράσινα λαχανικά για σούπερ θρεπτικά smoothies

4 πράσινες εναλλακτικές αντί για σπανάκι στα smoothies σου.

istock

Το σπανάκι αποτελεί τον αδιαμφισβήτητο βασιλιά των πράσινων smoothies. Είναι γεμάτο σίδηρο, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά, ενώ η ήπια γεύση του "εξαφανίζεται" εύκολα δίπλα στα φρούτα. Ωστόσο, η διατροφική ποικιλία είναι το κλειδί για να προσλαμβάνουμε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά και να μην βαριόμαστε την καθημερινή μας ρουτίνα.

Αν θέλεις να ανανεώσεις τη συνταγή σου, οι ειδικοί προτείνουν τέσσερις εξαιρετικές πράσινες επιλογές που αξίζει να εντάξεις στο μπλέντερ σου.

4 πράσινα υπερτρόφιμα για το καθημερινό σου smoothie

1. Kale (Λαχανίδα)

Πλούσιο σε βιταμίνες Κ και C, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά, το kale είναι ένας διατροφικός θησαυρός για την υγεία της καρδιάς. Επειδή η γεύση του είναι ελαφρώς γήινη και η υφή του πιο σκληρή, προτίμησε κατεψυγμένο kale. Συνδύασέ το με ανανά, μάνγκο και λίγο φρέσκο τζίντζερ που εξισορροπούν την έντασή του, ενώ η προσθήκη αβοκάντο και μιας καλής πρωτεΐνης θα το κάνει ακόμα πιο χορταστικό.

2. Μαρούλι Romaine

Το μαρούλι δεν προορίζεται μόνο για τη σαλάτα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό και την εξαιρετικά ήπια γεύση του, "ενσωματώνεται" αόρατα στο smoothie προσφέροντας φυλλικό οξύ και βιταμίνη Α. Αναμειξέ το με πράσινο μήλο, αγγούρι, φρέσκια μέντα και λίγο χυμό λεμονιού ή λάιμ. Για έξτρα θρεπτική αξία, προσθέστε σπόρους κάνναβης που προσφέρουν καλά λιπαρά χωρίς να αλλοιώνουν τη γεύση.

3. Σέσκουλο

Παρόλο που είναι λιγότερο δημοφιλές στον κόσμο των smoothies, το σέσκουλο είναι γεμάτο μαγνήσιο, κάλιο και βιταμίνη Κ. Έχει μια ελαφρώς αλμυρή και γήινη νότα που ταιριάζει αναπάντεχα με γλυκές γεύσεις. Ο ιδανικός συνδυασμός; Χτύπησέ το με πρωτεΐνη σοκολάτας, raw cacao nibs, κατεψυγμένη μπανάνα και μια κουταλιά αμυγδαλοβούτυρο. Η πλούσια γεύση της σοκολάτας και του καρπού εξαφανίζει την πικρίδα και αναδεικνύει το ρόφημα.

4. Μαϊντανός

Ο μαϊντανός δεν είναι απλά για το γαρνίρισμα. Ακόμα και μια μικρή ποσότητα προσφέρει τεράστια δόση βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών, ενώ είναι ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσεις τα μυρωδικά που σου περίσσεψαν στο ψυγείο. Συνδύασε λίγα κλαράκια μαϊντανού με αγγούρι, σέλερι, πράσινο μήλο και λεμόνι για ένα ανάλαφρο, αναζωογονητικό ρόφημα που αποτοξινώνει και ξυπνά τον οργανισμό.

Wellness Tip!

Όταν χρησιμοποιείς πιο σκληρά φυλλώδη λαχανικά (όπως το kale ή το σέσκουλο), χτύπησε πρώτα τα πράσινα φύλλα μαζί με το υγρό στοιχείο (π.χ. νερό καρύδας, γάλα αμυγδάλου) στο μπλέντερ για 30 δευτερόλεπτα. Αφού ομογενοποιηθούν πλήρως, πρόσθεσε τα κατεψυγμένα φρούτα και τα υπόλοιπα υλικά. Έτσι, θα αποφύγεις τα ανεπιθύμητα κομματάκια και θα πετύχεις μια απόλυτα μεταξένια, βελούδινη υφή κάθε φορά.