Είναι τελικά υγιεινό να τρως αβοκάντο κάθε μέρα; H επιστήμη απαντά

Μάθε αν μπορείς να το τρώς καθημερινά ή αν πρέπει να το ελαττώσεις.

istock

Λένε πως ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα, αλλά υπάρχει ένα ακόμα φρούτο που αξίζει μια σταθερή θέση στο καθημερινό σου μενού. Το αβοκάντο -ναι, ανήκει στην οικογένεια των φρούτων- είναι διάσημο για το γουακαμόλε, όμως η κρεμώδης υφή του κρύβει έναν διατροφικό θησαυρό με σχεδόν 20 βιταμίνες και μέταλλα.

Είναι όμως πραγματικά υγιεινό να το καταναλώνεις καθημερινά; Η επιστήμη λέει πως ναι, αρκεί να προσέχεις τη μερίδα σου.

Διατροφική αξία (Μερίδα: ⅓ μέτριου αβοκάντο / 50g)

Θερμίδες: 80 kcal

Πρωτεΐνη: 1 g

Λιπαρά: 7 g (από τα οποία 6 g καλά, ακόρεστα λιπαρά)

Υδατάνθρακες: 4 g (με 3 g φυτικές ίνες – 11% ΔΤΑ)

Μικροθρεπτικά: Βιταμίνη K (10%), Φυλλικό οξύ (10%), Βιταμίνη E (6%), Βιταμίνη B6 (6%), Κάλιο (6%), Μαγνήσιο (4%).

Γιατί η καθημερινή του κατανάλωση κάνει θαύματα

"Καλά" λιπαρά για την καρδιά

Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Έρευνες δείχνουν ότι η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με αβοκάντο μειώνει την ολική και την "κακή" LDL χοληστερόλη, θωρακίζοντας το καρδιαγγειακό σύστημα.

Ρύθμιση σακχάρου & απώλεια βάρους

Παρά τις θερμίδες του, η προσθήκη αβοκάντο στο μεσημεριανό αυξάνει το αίσθημα κορεσμού χωρίς να προκαλεί απότομες αυξήσεις στην ινσουλίνη. Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι όσοι το καταναλώνουν συστηματικά διατηρούν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος.

Φυσικό "Collagen Booster" για το δέρμα

Η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε ενισχύει την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητα της επιδερμίδας, δρώντας ως εσωτερικό προϊόν περιποίησης.

Υπάρχουν μειονεκτήματα;

Η παγίδα κρύβεται στο μέγεθος της μερίδας. Το ⅓ ενός μέτριου αβοκάντο την ημέρα είναι η χρυσή τομή για να λαμβάνεις όλα τα οφέλη χωρίς να ξεφύγεις θερμιδικά. Επιπλέον, επειδή ωριμάζει γρήγορα (μέσα σε 2-3 ημέρες), χρειάζεται σωστό προγραμματισμό στις αγορές σου.

Fun facts & Kitchen hacks

► Στις συνταγές για cake ή baked goods, μπορείς να αντικαταστήσεις το βούτυρο με λιωμένο αβοκάντο σε αναλογία 1:1. Η ουδέτερη γεύση του δεν επηρεάζει το αποτέλεσμα, ενώ εξαφανίζει τα κορεσμένα λιπαρά.

► Μην πετάς το κουκούτσι! Στέγνωσέ το, στερέωσε 3-4 οδοντογλυφίδες γύρω του και βύθισε το μισό σε ένα ποτήρι με νερό. Σε 2-6 εβδομάδες θα βγάλει ρίζες και θα είναι έτοιμο για γλάστρα.

Wellness Tip!

Αν αγοράσεις αβοκάντο, κράτησέ τα εκτός ψυγείου μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Μόλις φτάσουν στο ιδανικό σημείο ωρίμανσης, βάλτα στο ψυγείο για να παρατείνεις τη φρεσκάδα τους για 2-3 ημέρες ακόμα. Eκτός και αν είσαι από αυτούς που βιάζονται και επιλέγουν να αγοράσουν τα ήδη έτοιμα, γινωμένα.