Follow us

Η τάση της ανθυγιεινής healthy διατροφής και πώς θα την αποφύγεις

Η τάση της ανθυγιεινής healthy διατροφής και πώς θα την αποφύγεις
Συνεργάστηκε η Κλειώ Δημητριάδου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, eating psychology coaching, coachmydiet.wordpress.com

Το στίγμα της δίαιτας, η «αρετή» της υγιεινής διατροφής και τα όλο και περισσότερα τρόφιμα που υπόσχονται μείωση βάρους με τη λιγότερη δυνατή προσπάθεια πολλές φορές μας απομακρύνουν τελικά από το στόχο για ένα υγιές σωματικό βάρος.

Κι όμως, η δίαιτα δεν είναι σύγχρονη μόδα. Το πρώτο best-seller βιβλίο δίαιτας εκδόθηκε το 1598 από τον Ιταλό Luigi Carnaro που ανέπτυξε την αυθεντική δίαιτα με λίγους υδατάνθρακες και πολλή πρωτεΐνη. Η δίαιτα του 1800 με το ξίδι και το νερό ή η διαφήμιση των τσιγάρων το 1920 που παρότρυνε τους ανθρώπους «να καπνίσουν ένα Lucky αντί να φάνε ένα γλυκό» μαρτυρούν πως η αντίληψη της δίαιτας δεν είναι κάτι καινούριο. Σήμερα, η δίαιτα είναι πλέον παρωχημένη.

Τη θέση της έχει πάρει η υγιεινή διατροφή, με ηθικές επιλογές, που τελικά όμως μετατρέπουν το σχεδιασμό των γευμάτων μας σε μάχη αξιών, θέλησης και βιολογίας. Μάλιστα δεν είναι τυχαίο που έχουν αυξηθεί τα περιστατικά ορθορεξίας.